Yaygın inanışın aksine canlı haşlanarak yenilmek zorundadır ve bu işlem sırasında bağıramaz. Çünkü diğer kabuklu deniz hayvanları gibi ses telleri yoktur. Çıkan sesler aniden çok sıcak suya maruz kalıp, çatırdayan kabuklarından gelir. Ani ölüm gereklidir yoksa su dışında kalan istakoz bir çeşit salgıyla ölmeden evvel kendi etini yenilmez hale getirir hatta zehirlenmeye sebebiyet verebilir.
Kanın rengini içinde taşıdığı pigmentler verir. "Hemoglobin" (omurgalılarda) ve "hemoeritrin" pigmentini içeren kanlar kırmızı renkli olur. Bunların yapısında "demir" elementi vardır. Hemosiyanin pigmentini (bazı eklembacaklılar, yumuşakçalar gibi) içeren kanlarsa mavi renkli olur. Bunların yapısında demir yerine "bakır" elementi bulunur.
Ponscreaworks - Creative Digital Solutions
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder